淀粉是一种可再生资源，具有来源广泛、价格低廉和使用方便的优点。淀粉经过一系列的改性后，其性质发生了一定变化，具有胶粘的性质。淀粉胶粘剂广泛应用于各个行业。其粘接能力主要来自于淀粉分子中为数较多的经基所产生的氢键合力，但同样是这种力很容易被水所破坏，所以淀粉胶粘剂的耐水性和粘接强度均较差。

目前的化学改性主要是对经基进行氧化、醋化、接枝、交联等，导人活性基团(醛基、段基、酞胺基等)，这些基团能在固化过程中交联缩合反应生成牢固的亚甲基键、氨醋键和脉键等耐水化学键，形成紧密的网状骨架，防止水分子切人对氢键造成破坏。

王世泰等人，通过加入苯丙胶乳和聚乙烯醇缩醛，引人疏水基团，并于梭基在固化过程中形成氢键，提高了耐水性和粘接强度。黄裕杰等人以乙二醛为交联剂，在酸及氯化镁催化条件下对玉米淀粉进行交联改性，所得的淀粉胶粘剂的耐水性较好;王彦斌等人通过加人甲醛缩合淀粉上的经基，并利用尿素氨化，减少了胶粘剂中亲水性基团的数量，并形成了一定的交联结构;美国专利曾有研究者将淀粉糊精、未变性的淀粉、纤维素和纤维素醚及无机矿物质混合，通过滚筒加热的方式使混合物粘接于物体表面，由糊化的淀粉产生粘接力，由纤维素醚形成耐水性较好的薄膜;Andrew B.Clare等使用DE值二5-25的麦芽糊精与N一甲基丙烯酞胺反应，生成碳水化合物一甲基丙烯酞胺醚的均一混合物，此胶粘剂在常温下即可以形成清晰的薄膜，并具有良好的耐水性;Syed H.Imam等通过玉米淀粉和PVOH交联，用柠檬酸催化，能制得耐水性较好的环境友好木材胶粘剂。